Retete

Salata de boeuf

Timp de pregatire si prima gatire : 1h( complexitate redusa). INGREDIENTE : - 1 kg cartofi; - 500 g piept de pui; - 300 g morcovi; - 300 g castraveti in otet sau saramura; - 350 g mazare verde congelata; - 300 g gogosari in otet; - 300 g ulei; - 2 buc oua; - 100 g lamaie; - 40 g mustar; - piper; - sare . PREPARARE: Carnea se fierbe in apa cu sare,spumandu-se cat este necesar la inceputul fierberii. Indata ce carnea este fiarta, se lasa sa se raceasca si se taie cuburi. Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie cubulete mici. Morcovii se fierb separat si se taie cubulete. Castravetii si gogosarii se taie cuburi. Mazarea se scurge de zeama si se trece sub un jet de apa. Maioneza se prepara astfel: Se separa galbenusurile de albusuri. Se pun galbenusurile intr-un castron, se adauga putina apa si putina sare, apoi se pune putin ulei si se amesteca cu o lingura de lemn. Se da castronul la frig timp de 20-30 min., apoi se reia amestecatul pana ce se incorporeaza tot uleiul pus picatura cu picatura. Se acreste maioneza cu zeama de lamaie si se potriveste gustul cu sare si piper. In cazul in care maioneza s-a taiat, se pune in alt castron putina maioneza taiata, se adauga putina apa si se amesteca din nou, adaugandu-se cate putin din maioneza taiata pana la epuizarea ei. In cazul in care maioneza se taie din nou atunci se pune intr-un castron un galbenus cu putina apa rece, se amesteca cu putina maioneza taiata, se lasa sa stea la rece si apoi se continua amestecatul si incorporarea maionezei taiate, pana ce toata maioneza a fost refacuta. Se amesteca carnea, legumele, mustarul cu doua treimi din cantitatea de maioneza, se aranjeaza salata pe un platou si se decoreaza cu restul de maioneza.


ProdusCantitatePret produsComand
Cartofi albi 1kg2 Lei
Piept de Pui File 1kg27 Lei
Morcovi 1kg2.9 Lei
Maxim"s Castraveti Cornisor 670g4.6 Lei
Dujardin Mazare Fina 450g5.6 Lei
Elio Gogosari in Otet 720ml5.5 Lei
Ulei Bunica 1l9.6 Lei
Oua 10 buc5.5 Lei
Lamai 1 kg8.5 Lei
Olympia Mustar Dulce 280g2.7 Lei
Casa Condimentelor Piper Negru Macinat 15 g1.4 Lei
Sare Extra Fina Iodata 1kg2 Lei

Oferta speciala

Almette Smantana 150g ...

Pret: 6.8 Lei

Oferta speciala

Neumarkt 0.5l ...

Pret: 2.2 Lei

Oferta Speciala

Banane 1kg ...

Pret: 6.8 Lei

Oferta Speciala

7 Days Max Ciocolata 90g ...

Pret: 2.5 Lei